Bolzano: Panem Nostrum

Il Centro Culturale “Romano Guardini” organizza l’incontro dal titolo “Panem Nostrum. Valore e gusto del cibo, valore e ricchezza del Mistero”. Il cibo ha in sé un gusto e uno scopo che supera il puro valore nutrizionale o puramente edonistico e rivela una bellezza e un’armonia che affascina. L’uomo pur procurandosi per un bisogno primario il necessario per alimentarsi non vede cosí interamente soddisfatte le sue esigenze, quelle più profonde, autentiche. Le esigenze costitutive dell’uomo infatti chiedono ancora di più. Ci interessa, nell’anno dell’ EXPO, parlare di cibo, del suo valore, della possibilità di gusto e di gioia che il cibo dona ma anche di Ciò che può aiutare l’uomo a completarsi, a darsi una compiutezza. Dio ha mandato duemila anni fa su questa Terra suo Figlio Gesù proprio per comunicare all’uomo, a ciascun uomo di allora e da allora a ciascun uomo per sempre, la Sua compagnia terrena, il suo essere termine ultimo per tutta l´umanità alla ricerca del valore reale delle cose e del proprio senso della vita. La bellezza e il gusto del cibo non sono in antitesi a ciò: anzi, sperimentare questo è parte dell’esperienza cristiana, prova ne sia che il legame che il Signore istituì con i suoi amici non a caso avvenne spesso mentre sedevano “a tavola”.
Esploreremo così assieme al maestro di Cucina Giorgio Nardelli la grandezza e la stupore dello “scoprire” il cibo, esperienza unica e irripetibile per ognuno di noi e padre Martin Lintner, professore di Teologia Morale ci aiuterà a comprendere come l’uomo possa scoprire sempre di più ciò a cui è destinato e quindi che il gusto non è fine a se stesso, ma rimanda a qualcosa che noi chiamiamo Mistero, che nella esperienza di duemila anni di Chiesa ha un nome preciso: Gesù Cristo.

Intervengono

padre Martin Lintner, professore di Teologia Morale allo Studio Teologico Accademico di Bressanone
Giorgio Nardelli, maestro di Cucina