Cassina de’Pecchi (Mi): Come garantire la sicurezza alimentare
Conoscere per decidere
Il sistema alimentare nutre oggi 7 miliardi di persone: potremo garantire una sicurezza alimentare nella sua accezione più ampia, come la possibilità di garantire in modo costante e generalizzato acqua ed alimenti per soddisfare il fabbisogno energetico di cui l’organismo necessita per la sopravvivenza e la vita, a una popolazione più di 10 miliardi di persone, nel 2050?
Il Centro Culturale Camporicco per capire quali sono le prospettive future in merito, ha invitato il prof Luigi Mariani, professore di Storia dell’Agricoltura presso l’Università di Milano.
